発酵でかなえる おもてなし料理
～薬膳も取り入れた、からだ整う季節の華やかレシピ～著者：こいけかおる
毎日のおかずに応用できることはもちろん、
おもてなし料理として活躍するヘルシーな料理を、
春夏秋冬ごとに構成しました。
判型：A4
ページ数：112
発売日：2025/10/24
ISBN-13：9784751115459
定価：2,530円（税込）
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野菜を漬けたり、発酵と麹を活用しながらの「おもてなし料理」を紹介します。
薬膳要素（五味五色やナツメ・くこの実などの食材）も取り入れているため、からだが整う料理であることと、彩りもいい、おもてなしにふさわしい、笑顔が生まれる食卓になります。
簡単に作れ、おいしい、季節ごとの重宝する「おもてなしレシピ」を開設します。
発酵でかなえる おもてなし料理
～薬膳も取り入れた、からだ整う季節の華やかレシピ～
こいけかおる
毎日のおかずに応用できることはもちろん、
おもてなし料理として活躍するヘルシーな料理を、
春夏秋冬ごとに構成しました。
- 判型
- A4
- ページ数
- 112
- 発売日
- 2025/10/24
- ISBN-13
- 9784751115459
- 備考
- 定価
- 2,530円（税込）
野菜を漬けたり、発酵と麹を活用しながらの「おもてなし料理」を紹介します。
薬膳要素（五味五色やナツメ・くこの実などの食材）も取り入れているため、からだが整う料理であることと、彩りもいい、おもてなしにふさわしい、笑顔が生まれる食卓になります。
簡単に作れ、おいしい、季節ごとの重宝する「おもてなしレシピ」を開設します。