ラーメン繁盛法 第4集

【大特集】
個性を追求する人気ラーメン店
その売り方・アピール法〈総点検〉

判型:A4
ページ数:
発行日:2021/8/30
JANコード:9784751114490
定価:2,750円(税込) ラーメン店繁盛BOOK バックナンバー

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厳しい状況下で、多くのラーメン店が売り方、集客の方法を見直してきています。
味はもちろん、それ以外の「お客様に伝わりやすい個性」がますます求められてきました。
「ラーメン繁盛法4集」では、人気のラーメン店が取り組む「いま」をくわしく解説します。

 

【大特集】

個性を追求する人気ラーメン店
その売り方・アピール法〈総点検〉

・crab台風。(東京・日本橋牡蠣殻町)
・ただいま、変身中。(東京・中野)
・麺匠 風流(千葉市八千代台)
・海富道(東京・神田)
・麺屋 波(神奈川・鎌倉)
・初代にぼ助(東京・御茶ノ水)
・辛麺 華火(東京・飯田橋)


《人気ラーメン店》の調理技法

・東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)
・なるめん(東京・大岡山)
・ラーメンsorenari(東京・太平)

 

【保存版】通年メニューになる!? ラーメン店の
評判冷やしラーメン・冷やし麺


ラーメン店のためのメニュー戦略
木下尚央之(株式会社バリュー 代表取締役)


2019年4月~2020年10月に開業したラーメン店の奮闘記
~いま、ラーメン店開業に何が大切か~

・麺創庵 砂田(東京・巣鴨)
・ロカヒ(東京・大塚)
・中華そば 山下(東京・人形町)
・中華そば 竹千代(東京・尾久)
・ヌードル&スパイスカレー 今日の1番(埼玉・川口)


マンガ ゆげの向こう
      ~最初の一杯~
 漫画 智多とも

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ラーメン繁盛法 第4集

【大特集】
個性を追求する人気ラーメン店
その売り方・アピール法〈総点検〉

判型
A4
ページ数
発行日
2021/8/30
ISBN-13
9784751114490
備考
定価
2,750円(税込)
ラーメン店繁盛BOOK バックナンバー

厳しい状況下で、多くのラーメン店が売り方、集客の方法を見直してきています。
味はもちろん、それ以外の「お客様に伝わりやすい個性」がますます求められてきました。
「ラーメン繁盛法4集」では、人気のラーメン店が取り組む「いま」をくわしく解説します。

 

【大特集】

個性を追求する人気ラーメン店
その売り方・アピール法〈総点検〉

・crab台風。(東京・日本橋牡蠣殻町)
・ただいま、変身中。(東京・中野)
・麺匠 風流(千葉市八千代台)
・海富道(東京・神田)
・麺屋 波(神奈川・鎌倉)
・初代にぼ助(東京・御茶ノ水)
・辛麺 華火(東京・飯田橋)


《人気ラーメン店》の調理技法

・東京味噌らーめん 鶉(東京・武蔵境)
・なるめん(東京・大岡山)
・ラーメンsorenari(東京・太平)

 

【保存版】通年メニューになる!? ラーメン店の
評判冷やしラーメン・冷やし麺


ラーメン店のためのメニュー戦略
木下尚央之(株式会社バリュー 代表取締役)


2019年4月~2020年10月に開業したラーメン店の奮闘記
~いま、ラーメン店開業に何が大切か~

・麺創庵 砂田(東京・巣鴨)
・ロカヒ(東京・大塚)
・中華そば 山下(東京・人形町)
・中華そば 竹千代(東京・尾久)
・ヌードル&スパイスカレー 今日の1番(埼玉・川口)


マンガ ゆげの向こう
      ~最初の一杯~
 漫画 智多とも