カフェ&レストラン 2016年1月号 – 旭屋出版
4910027990160

Cafe&Restaurant 毎月19日発売!カフェ開業・経営のための専門誌

判型:A4変形判
ページ数:104ページ
発行日:2015/12/19
JANコード:4910027990160
定価:本体 1200円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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特集 最新バリスタドリンク

人気バリスタたちが考案した、最新の創作ドリンクを大特集。コーヒーで演出するのが難しい「季節感」をテーマに、新しい付加価値を創造したコーヒードリンクレシピも紹介。

東京カフェ 最新ニュース
東京・中目黒 PEANUTS Cafe(ピーナッツ カフェ)


特集
最新バリスタドリンク

トップバリスタが披露! 最新クリエイティブドリンク
福岡 REC COFFEE県庁東店 岩瀬由和バリスタ
京都 Unir 山本知子バリスタ
東京 UNLIMITED COFFEE BAR 松原大地バリスタ 平井麗奈バリスタ
東京 GLITCH COFFEE&ROASTERS 鈴木清和バリスタ
東京 COFFEE HOUSE NISHIYA 西谷恭兵バリスタ
大阪 Bar ISTA 野里史昭バリスタ
名古屋 CAFFE Bontain 福井 聡バリスタ
福岡 Etoile coffee 山口美奈子バリスタ
札幌 cafe&bar 常春 村田丈明バリスタ

トップバリスタの2016シーズナルドリンク開発法
石谷貴之バリスタ

バリスタが活躍するカフェ ニューオープン
京都・嵐山 %Arabica Kyoto Arashiyama
東京・西ヶ原 百塔珈琲 Shimofuri
愛知・名古屋 BERING PLANT

バリスタが知っておきたい 接客サービスの心得を教えてください!
横山千尋バリスタ

「アティックルーム」がイチオシする、日清フーズの本格冷凍生パスタ「MA・MA パスタフレスカ」で色味豊かにバスタメニューの幅を広げよう!

ノエルアリダスイーツコンテスト2015

レコールバンタン発バリスタデビュープロジェクト
ラテアートコンペティション2015

新連載
フルーツ&ベジタブル カッティング講座
平野泰三 平野明日香

...etc.
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特集 最新バリスタドリンク

人気バリスタたちが考案した、最新の創作ドリンクを大特集。コーヒーで演出するのが難しい「季節感」をテーマに、新しい付加価値を創造したコーヒードリンクレシピも紹介。

判型
A4変形判
ページ数
104ページ
発行日
2015/12/19
JANコード
4910027990160
備考
定価
本体 1200円+税
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