カフェレス 2018年4月号 | 旭屋出版

CAFERES 毎月19日発売!カフェ開業・経営のための専門誌

特集
注目カフェ ニューオープン!

各地で人気!ニューオープンカフェ
個性が光る! 女性オーナーのニューオープンカフェ
2018年、注目のカフェ企業 最新業態&インタビュー
“古き良きもの”とコミュニケーションができる3店
  ものづくり企業のニューオープンカフェ
新連載
Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人

判型:A4判
ページ数:
発行日:2018/03/19
JANコード:4910027990481
定価:本体 1,280円+税 月刊CAFERES バックナンバー

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「カフェ&レストラン」は、プロフェッショナルなカフェ専門誌というコンセプトをより強化し、カフェオーナー、コーヒー技術者、カフェ開業希望者に今まで以上に役立つ実用情報を発信するため、2017年6月号より「カフェレス」としてリニューアルしました。



特集
注目カフェ
ニューオープン!

4910027990481_01

各地で人気!ニューオープンカフェ

京都・五条 walden woods kyoto ウォールデン ウッズ キョウト
大阪・北浜 EMBANKMENT Coffee エンバンクメント コーヒー
和歌山・和歌山市 FAVORITE COFFEE フェイバリット コーヒー 和歌山店
京都・東山 ROCCA & FRIENDS TRUCK ロッカ&フレンズ トラック/京都・北野白梅町 TWOTONE ツートーン
東京・調布市深大寺 park パーク
愛知・豊橋市 so good coffee & bake ソー グッド コーヒー&ベイク
三重・鈴鹿市 喫茶めがね
福岡市・天神 Connect Coffee コネクト コーヒー
福岡市・高宮 CHOCOLATE BAR チョコレイト バー
北海道・札幌市 35stock さんごストック

個性が光る! 女性オーナーのニューオープンカフェ

東京・台東区 coffee and tea room CHOCOLATE JESUS コーヒー アンド ティールーム チョコレイトジーザス
東京・目黒区 fururi フルリ

2018年、注目のカフェ企業 最新業態&インタビュー

4910027990481_02 東京・練馬 UPMARKET PIZZA & CAFE アップマーケット ピッツァ&カフェ
茨城・水戸 OPEN TERRACE ME-EAT オープンテラス ミーイート
神奈川・海老名 44APARTMENT ダブルフォーアパートメント 海老名店
東京・町田 The CAFE ザ カフェ
東京・調布 猿田彦珈琲 調布焙煎ホール
株式会社バルニバービ 安藤文豪
株式会社キープ・ウィルダイニング 露木潤一
猿田彦珈琲株式会社 大塚朝之

“古き良きもの”とコミュニケーションができる3店

ものづくり企業のニューオープンカフェ
京都・京都市 Kaikado Café カイカドウカフェ
愛知・名古屋 HAKKOYA
静岡・静岡市 CHA10 チャトウ

山眞産業(株)花びら舎から、大ヒットの桜素材に続く新商品
青いハーブを使った夏向けシロップが登場

カフェのためのインテリアカタログ

国際カフェテイスティング協会-日本(IIAC JAPAN)主催
イタリアエスプレッソのブラッシュアップセミナー開催

UCCコーヒーマスターズ全国大会 2017/2018

Latte One 2018 ラテワン 2018

ブランジュリーレストランとル・クルーゼがコラボ

ラテ デザイン ラボ ラテアーティスト 松野浩平

「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点

新連載
Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人

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連載

  • CAFÉ AU LAIT(カフェ・オ・レ)はきょうも笑顔
    Café Lotta 桜井かおり
  • 親愛なる東京飲食店 bar bossa 林 伸次×ハナイグチ 今村崇司
  • プロフェッショナルに学ぶ コーヒーの技術
    キーコーヒー㈱ マーケティング本部 藤井宏和
  • 小規模で強い店をつくる 神奈川・藤沢市 紅茶専門店ディンブラ
  • 東京カフェ 最新ニュース 東京・馬喰町 GATHERING TABLE PANTRY ギャザリング テーブル パントリー
  • Life with Coffee!
    神奈川・藤沢市 27 COFFEE ROASTERS
  • オープンしました! 東京・上北沢 佐藤美容店
  • Café’s Kitchen カフェズ・キッチン
    いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー 富田佐奈栄
  • 野菜料理の履歴書
    野菜料理家 庄司いずみ×Alaska zwei 大皿彩子
  • 田口 護が行く わが町、わがカフェ
    静岡・牧之原市
  • これからのコーヒーとバリスタのかたち act coffee planning 阪本義治
  • 広報ってなぁ~に? 廣瀬千賀子
  • カフェの開業・経営 相談 経営コンサルタント 赤土亮二
  • 福岡カフェぶらり旅 久原茂保
CAFERES

毎月19日発売!カフェ開業・経営のための専門誌

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fujisan 雑誌の定期便 HonyaClub

判型
A4判
ページ数
発行日
2018/03/19
JANコード
4910027990481
備考
定価
本体 1,280円+税
月刊カフェ&レストラン バックナンバー

「カフェ&レストラン」は、プロフェッショナルなカフェ専門誌というコンセプトをより強化し、カフェオーナー、コーヒー技術者、カフェ開業希望者に今まで以上に役立つ実用情報を発信するため、2017年6月号より「カフェレス」としてリニューアルしました。



特集
注目カフェ
ニューオープン!

4910027990481_01

各地で人気!ニューオープンカフェ

京都・五条 walden woods kyoto ウォールデン ウッズ キョウト
大阪・北浜 EMBANKMENT Coffee エンバンクメント コーヒー
和歌山・和歌山市 FAVORITE COFFEE フェイバリット コーヒー 和歌山店
京都・東山 ROCCA & FRIENDS TRUCK ロッカ&フレンズ トラック/京都・北野白梅町 TWOTONE ツートーン
東京・調布市深大寺 park パーク
愛知・豊橋市 so good coffee & bake ソー グッド コーヒー&ベイク
三重・鈴鹿市 喫茶めがね
福岡市・天神 Connect Coffee コネクト コーヒー
福岡市・高宮 CHOCOLATE BAR チョコレイト バー
北海道・札幌市 35stock さんごストック

個性が光る! 女性オーナーのニューオープンカフェ

東京・台東区 coffee and tea room CHOCOLATE JESUS コーヒー アンド ティールーム チョコレイトジーザス
東京・目黒区 fururi フルリ

2018年、注目のカフェ企業 最新業態&インタビュー

4910027990481_02 東京・練馬 UPMARKET PIZZA & CAFE アップマーケット ピッツァ&カフェ
茨城・水戸 OPEN TERRACE ME-EAT オープンテラス ミーイート
神奈川・海老名 44APARTMENT ダブルフォーアパートメント 海老名店
東京・町田 The CAFE ザ カフェ
東京・調布 猿田彦珈琲 調布焙煎ホール
株式会社バルニバービ 安藤文豪
株式会社キープ・ウィルダイニング 露木潤一
猿田彦珈琲株式会社 大塚朝之

“古き良きもの”とコミュニケーションができる3店

ものづくり企業のニューオープンカフェ
京都・京都市 Kaikado Café カイカドウカフェ
愛知・名古屋 HAKKOYA
静岡・静岡市 CHA10 チャトウ

山眞産業(株)花びら舎から、大ヒットの桜素材に続く新商品
青いハーブを使った夏向けシロップが登場

カフェのためのインテリアカタログ

国際カフェテイスティング協会-日本(IIAC JAPAN)主催
イタリアエスプレッソのブラッシュアップセミナー開催

UCCコーヒーマスターズ全国大会 2017/2018

Latte One 2018 ラテワン 2018

ブランジュリーレストランとル・クルーゼがコラボ

ラテ デザイン ラボ ラテアーティスト 松野浩平

「カフェビジネス」永嶋万州彦の視点

新連載
Working with Happiness “好き”を“仕事”にしてる人

4910027990481_03

連載

  • プロフェッショナルに学ぶ コーヒーの技術
    キーコーヒー㈱ マーケティング本部 藤井宏和
  • 小規模で強い店をつくる 神奈川・藤沢市 紅茶専門店ディンブラ
  • 東京カフェ 最新ニュース 東京・馬喰町 GATHERING TABLE PANTRY ギャザリング テーブル パントリー
  • Life with Coffee!
    神奈川・藤沢市 27 COFFEE ROASTERS
  • オープンしました! 東京・上北沢 佐藤美容店
  • Café’s Kitchen カフェズ・キッチン
    いま注目のカフェアイテムと、それを活用したメニュー 富田佐奈栄
  • 野菜料理の履歴書
    野菜料理家 庄司いずみ×Alaska zwei 大皿彩子
  • 田口 護が行く わが町、わがカフェ
    静岡・牧之原市
  • これからのコーヒーとバリスタのかたち act coffee planning 阪本義治
  • 広報ってなぁ~に? 廣瀬千賀子
  • カフェの開業・経営 相談 経営コンサルタント 赤土亮二
  • 福岡カフェぶらり旅 久原茂保