ホルモン料理の可能性 – 旭屋出版
9784751110720

ホルモン料理の可能性

著者:石井宏治

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判型
B5判
ページ数
144ページ
発行日
2014/01/01
ISBN-13
9784751110720
備考
定価
本体 1800円+税

ホルモンの新しい部位の開発や新しい調理法など、ホルモン料理の可能性と、モツ焼き屋と焼肉店の可能性をテーマにした一冊。

ホルモンの新しい部位の開発や新しい調理法など、ホルモン料理の可能性と、モツ焼き屋と焼肉店の可能性をテーマにした一冊。
書籍イメージ
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ホルモン料理の可能性

石井宏治

ホルモンの新しい部位の開発や新しい調理法など、ホルモン料理の可能性と、モツ焼き屋と焼肉店の可能性をテーマにした一冊。

ホルモンの新しい部位の開発や新しい調理法など、ホルモン料理の可能性と、モツ焼き屋と焼肉店の可能性をテーマにした一冊。
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判型
B5判
ページ数
144ページ
発行日
2014/01/01
ISBN-13
9784751110720
備考
定価
本体 1800円+税