好きなことやって、自分の足あと残そうよ キッチンカーの移動販売 – 旭屋出版
9784751111437

好きなことやって、自分の足あと残そうよ
キッチンカーの移動販売著者:烏川清治

好評を頂いた『移動販売で成功する本』を大幅改訂。父の代から50年移動販売を続け、「ネオ屋台村」も立ち上げた著者が、キッチンカーの移動販売という個人の商売で成功するための秘訣を明かす。

判型:A5判
ページ数:160ページ
発行日:2015/06/01
ISBN-13:9784751111437
定価:本体 1800円+税

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好評を頂いた『移動販売で成功する本』を大幅改訂。父の代から50年移動販売を続け、「ネオ屋台村」も立ち上げた著者が、キッチンカーの移動販売という個人の商売で成功するための秘訣を明かす。

●本書の主な内容●
【動機】なぜ移動販売をやる?

【商品】何を売る?

キッチンカーの「自分の一品料理」
『オリーブ亭』の「ふわとろオムライス」
『カフェ ラテ』の「イタリアごはん」
『クッチーナ・ダイノ』の「生パスタ」
『コミーダ ラティーナ』の「タコライス」
『栄屋』の「横手やきそば」
『ダブル・トーレ』の「ビフテキ丼」
『デューズ』の「チキン丼」
『ティキコーヒー』の「自家焙煎コーヒー」
『トーキョー パエリア』の「パエリア」
『プラス スパイス』の「インドカレー」
『フラッパー』の「モチコチキン」
『フレーミング ノラ』の「タイ料理」

【クルマ】どんなキッチンカーをつくる?

 キッチンカーが営業許可をとるためのガイド
 調理営業車で営業を行なう際の設備例

【場所】どこで売る? 

【人】誰が売る? 

【販促】どうアピールする? 

【役割】お役に立てるか? 


-あとがきにかえて ありがとう! 移動販売

好きなことやって、自分の足あと残そうよ
キッチンカーの移動販売

烏川清治

好評を頂いた『移動販売で成功する本』を大幅改訂。父の代から50年移動販売を続け、「ネオ屋台村」も立ち上げた著者が、キッチンカーの移動販売という個人の商売で成功するための秘訣を明かす。

●本書の主な内容●
【動機】なぜ移動販売をやる?

【商品】何を売る?

キッチンカーの「自分の一品料理」
『オリーブ亭』の「ふわとろオムライス」
『カフェ ラテ』の「イタリアごはん」
『クッチーナ・ダイノ』の「生パスタ」
『コミーダ ラティーナ』の「タコライス」
『栄屋』の「横手やきそば」
『ダブル・トーレ』の「ビフテキ丼」
『デューズ』の「チキン丼」
『ティキコーヒー』の「自家焙煎コーヒー」
『トーキョー パエリア』の「パエリア」
『プラス スパイス』の「インドカレー」
『フラッパー』の「モチコチキン」
『フレーミング ノラ』の「タイ料理」

【クルマ】どんなキッチンカーをつくる?

 キッチンカーが営業許可をとるためのガイド
 調理営業車で営業を行なう際の設備例

【場所】どこで売る? 

【人】誰が売る? 

【販促】どうアピールする? 

【役割】お役に立てるか? 


-あとがきにかえて ありがとう! 移動販売
判型
A5判
ページ数
160ページ
発行日
2015/06/01
ISBN-13
9784751111437
備考
定価
本体 1800円+税