近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします
2017年 外食はSNS新時代！
判型：A4変形
ページ数：
発売日：2016/12/22
JANコード：4910029670176
定価：1,445円（税込）
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〈ネットの口コミ〉を仕掛ける注目のメニュー・販促大公開
◎東京・荻窪『牛タン工房 鎌倉ハム』
◎東京・新橋『ニッポンまぐろ漁業団』新橋店
◎東京・渋谷『DRAEMON PANCHOS』
◎東京・銀座『寿司さいしょ』
今月の表紙 いまSNSで話題のビジュアル系サンド
東京・六本木『キングジョージ』六本木店
ローカルで勝つ！居酒屋・バル研究
◎埼玉・越谷市『地中海酒場 ココチーノ』南越谷店
◎新潟・新潟市『肉料理専門ワインバル ＮＩＱ』
◎埼玉・熊谷市『串焼 だるま山』熊谷店
ヒットするヒントがある！
大注目★繁盛店大阪・新町エリア特集
1． 『TRATTORIA Pappa』
魚貝に特化した専門性で差別化！新町の顔と言える実力派イタリアン
2.『UDONZIN 美糸』
創作うどんと個性派空間の魅力で女性や家族客の利用機会を大開拓
3.『料理屋 新町壱丁目』
舌と目に訴える料理と居心地を追求し、13坪・月商500万円の連日大盛況に！
できる店長＂はコレをやる！
㈱フォーブス『酒蔵レストラン宝』東京国際フォーラム店
木村 慎治店長兼料理長
近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします
2017年 外食はSNS新時代！
- 判型
- A4変形
- ページ数
- 発売日
- 2016/12/22
- JANコード
- 4910029670176
- 備考
- 定価
- 1,445円（税込）
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◎東京・新橋『ニッポンまぐろ漁業団』新橋店
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魚貝に特化した専門性で差別化！新町の顔と言える実力派イタリアン
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3.『料理屋 新町壱丁目』
舌と目に訴える料理と居心地を追求し、13坪・月商500万円の連日大盛況に！
できる店長＂はコレをやる！
㈱フォーブス『酒蔵レストラン宝』東京国際フォーラム店
木村 慎治店長兼料理長