いきなりプロ級！ はじめてのケーク
近代食堂 2015年3月号
カフェ＆レストラン 2015年3月号
手間なく作るおいしい朝食レシピ～健康な毎日は、朝の食事からはじまる！～
火入れの探究 アミューズからデザートまでの現代フランス料理の最新加熱テクニック
新版 中華料理店 第11集
小鉢料理210――魅力のお通し・先付けの新しい展開
カフェ・バッハ ペーパードリップの抽出技術
イタリアチーズの故郷を訪ねて－歴史あるチーズを守るDOP－
近代食堂 2015年2月号
カフェ＆レストラン 2015年2月号
新版 すしの雑誌 第14集
フレンチシェフが巡るぼくが伝えたい山の幸 里の恵み
がんばれ大家さん 空室対策バイブル2015
焼肉の技術
野菜料理スピードレシピ
酵素レシピ・発酵レシピでキレイに元気に！韓国スタイル★COOK BOOK
進化する創作料理／創作Drink
近代食堂 2015年1月号
カフェ＆レストラン 2015年1月号
家族の食卓 大好評レシピ
新技法のアミューズ
タルトの技術
人気パティシエが教える スペシャリテ２０ 評判ガトー２０
