本場さぬきうどんの作り方 – 旭屋出版
9784751101896

本場さぬきうどんの作り方著者:香川県生麺事業協同組合 監修

さぬきうどんのバリエーションを紹介。また、うどんの作り方は、生地の作り方から細かく紹介し、延ばし方、茹で方、だし、汁に至るまで写真を使ってわかりやすく掲載した。

判型:A4判
ページ数:96ページ
発行日:2000/01/01
ISBN-13:9784751101896
定価:本体 1800円+税

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さぬきうどんのバリエーションを紹介。また、うどんの作り方は、生地の作り方から細かく紹介し、延ばし方、茹で方、だし、汁に至るまで写真を使ってわかりやすく掲載した。

本場さぬきうどんの作り方

香川県生麺事業協同組合 監修

さぬきうどんのバリエーションを紹介。また、うどんの作り方は、生地の作り方から細かく紹介し、延ばし方、茹で方、だし、汁に至るまで写真を使ってわかりやすく掲載した。

判型
A4判
ページ数
96ページ
発行日
2000/01/01
ISBN-13
9784751101896
備考
定価
本体 1800円+税