有名店・人気店の創作ソース
創作たれ
判型：A4変形判
ページ数：152ページ
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751103883
定価：3,080円（税込）
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いま大人気のダイニング・創作和食の店・フランス料理店・イタリア料理店・アジアンレストランのオリジナルソース・たれが110品、しかも応用法も完全レシピとともに紹介。
有名店・人気店の創作ソース
創作たれ
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 152ページ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751103883
- 備考
- 定価
- 3,080円（税込）
いま大人気のダイニング・創作和食の店・フランス料理店・イタリア料理店・アジアンレストランのオリジナルソース・たれが110品、しかも応用法も完全レシピとともに紹介。