料理と食シリーズNo.49
最新 お好み焼
もんじゃ焼
たこ焼
鉄板焼

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発売日:1990/01/01
ISBN-13:9784751105603
定価:1,980円(税込)

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進化した人気店のお好み焼、もんじゃ焼、たこ焼、鉄板焼を徹底取材。人気店の焼き方や、プロが伝授する家庭用レシピも大公開。作らずにはいられない!

人気店のメニューや味づくりだけでなく、プロが教える家庭でおいしく作る大阪風・広島風お好み焼、もんじゃ焼、たこ焼、ねぎ焼、オムそばのレシピを公開。成功する開業法やお好み焼教室ガイドも紹介。

料理と食シリーズNo.49
最新 お好み焼
もんじゃ焼
たこ焼
鉄板焼

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