魅力満載!!の居酒屋メニュー最新200
新しいおいしさ、見た目、提供法などでお客を楽しませる居酒屋の魅力メニュー200品を一挙掲載。第１部『絶好調居酒屋の「この10品」』／第２部『価格帯別 最新人気メニュー＆名物お通し・名物デザート100』
判型：A4変形判
ページ数：160ページ
発売日：2012/06/01
ISBN-13：9784751109762
定価：2,750円（税込）
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新しいおいしさ、見た目、提供法などでお客を楽しませる居酒屋の魅力メニュー200品を一挙掲載。 第１部『絶好調居酒屋の「この10品」』 第２部『価格帯別 最新人気メニュー＆名物お通し・名物デザート100』
絶好調居酒屋の「この10品」
■なかめのてっぺん 本店（東京・中目黒）
■炭火酒場 EM'S GRILLER（福岡・高砂）
■羅臼料理 はちきょう（北海道・札幌）
■アガリコ オリエンタル・ビストロ（東京・池袋）
■浦和漁港 すみぼうず（埼玉・さいたま市）
■もも吉（東京・吉祥寺）
■RISTORANTE BAR SACHI（北海道・札幌）
■DINING ROOM 籠目籠目（福岡・天神）
■modern Japanese スタボン（東京・調布）
■あばら大根（東京・西葛西）
Chapter II
価格帯別 最新人気メニュー
＆名物お通し・名物デザート１００
●掲載するメニューの一例
500円以下
本マグロの冷製テリーヌ黒オリーブソース／彩り野菜のパリパリ漬け／ひともじぐるぐる／鶏つくねの笹巻（タレ）／ハムカツころっけ／やみつきスパイシーポテトetc.
501 円～700円
牡蠣のオリーブオイル漬け／牛すじと大豆の味噌煮込み／フィレンツェ風モツ煮込み／純ちゃん特製レバームース／洋風のたこぶつ山椒オイル／バリSOBAサラダetc.
701円～900円
赤こんにゃくの炒り煮／パクチーとフタエゴのカルパッチョ／田舎風パテ／自家製トスカーナソーセージのグリル／さんまのハーブグリル セミドライトマト添えetc.
901円以上
トリュフとフォアグラのリゾット／名物！マグロのカマの香草焼き／男の肉盛／酒粕シーザーサラダ／魚介の生海苔オイルオーブン焼き／肉味噌のクリームパスタetc.
魅力満載!!の居酒屋メニュー最新200
新しいおいしさ、見た目、提供法などでお客を楽しませる居酒屋の魅力メニュー200品を一挙掲載。第１部『絶好調居酒屋の「この10品」』／第２部『価格帯別 最新人気メニュー＆名物お通し・名物デザート100』
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 160ページ
- 発売日
- 2012/06/01
- ISBN-13
- 9784751109762
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
新しいおいしさ、見た目、提供法などでお客を楽しませる居酒屋の魅力メニュー200品を一挙掲載。 第１部『絶好調居酒屋の「この10品」』 第２部『価格帯別 最新人気メニュー＆名物お通し・名物デザート100』
絶好調居酒屋の「この10品」
■なかめのてっぺん 本店（東京・中目黒）
■炭火酒場 EM'S GRILLER（福岡・高砂）
■羅臼料理 はちきょう（北海道・札幌）
■アガリコ オリエンタル・ビストロ（東京・池袋）
■浦和漁港 すみぼうず（埼玉・さいたま市）
■もも吉（東京・吉祥寺）
■RISTORANTE BAR SACHI（北海道・札幌）
■DINING ROOM 籠目籠目（福岡・天神）
■modern Japanese スタボン（東京・調布）
■あばら大根（東京・西葛西）
Chapter II
価格帯別 最新人気メニュー
＆名物お通し・名物デザート１００
●掲載するメニューの一例
500円以下
本マグロの冷製テリーヌ黒オリーブソース／彩り野菜のパリパリ漬け／ひともじぐるぐる／鶏つくねの笹巻（タレ）／ハムカツころっけ／やみつきスパイシーポテトetc.
501 円～700円
牡蠣のオリーブオイル漬け／牛すじと大豆の味噌煮込み／フィレンツェ風モツ煮込み／純ちゃん特製レバームース／洋風のたこぶつ山椒オイル／バリSOBAサラダetc.
701円～900円
赤こんにゃくの炒り煮／パクチーとフタエゴのカルパッチョ／田舎風パテ／自家製トスカーナソーセージのグリル／さんまのハーブグリル セミドライトマト添えetc.
901円以上
トリュフとフォアグラのリゾット／名物！マグロのカマの香草焼き／男の肉盛／酒粕シーザーサラダ／魚介の生海苔オイルオーブン焼き／肉味噌のクリームパスタetc.