各種の肉に適した仕込みが決め手!肉料理

いま大評判のワイン酒場の、肉と内臓類の看板メニューを50レシピ掲載。

判型:B5判
ページ数:128ページ
発行日:2013/07/01
ISBN-13:9784751110263
定価:本体 2500円+税

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いま大評判のワイン酒場の、肉と内臓類の看板メニューを50レシピ掲載。

【本書の内容】

瞬時に出せる「とりあえずの一品」の肉料理
書籍イメージ

食欲を増進させる効果絶大の「熱さが旨さ」の肉料理
書籍イメージ

ストレートに旨みを感じる「焼き」の肉料理
書籍イメージ

一流の味を安く提供する最善の法の「煮込み」の肉料理
書籍イメージ

店の格が上がる重量級の「包む」肉料理
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各種の肉に適した仕込みが決め手!肉料理

いま大評判のワイン酒場の、肉と内臓類の看板メニューを50レシピ掲載。

判型
B5判
ページ数
128ページ
発行日
2013/07/01
ISBN-13
9784751110263
備考
定価
本体 2500円+税

いま大評判のワイン酒場の、肉と内臓類の看板メニューを50レシピ掲載。

【本書の内容】

瞬時に出せる「とりあえずの一品」の肉料理
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食欲を増進させる効果絶大の「熱さが旨さ」の肉料理
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