魅力広がる ジビエ料理著者：旭屋出版編集部 編
フレンチ、イタリアンだけでなく、和食店、中国料理店、カフェ、居酒屋、バール、ラーメン店でも提供されるようになったジビエ料理を250品ほど掲載。これほど多彩に、幅広く、ジビエ料理の新しい魅力を満載した本は、初めてです。
判型：B5判
ページ数：280ページ
発売日：2014/09/01
ISBN-13：9784751111055
定価：3,850円（税込）
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フレンチ、イタリアンだけでなく、和食店、中国料理店、カフェ、居酒屋、バール、ラーメン店でも提供されるようになったジビエ料理を250品ほど掲載。 これほど多彩に、幅広く、ジビエ料理の新しい魅力を満載した本は、初めてです。
魅力広がる ジビエ料理
旭屋出版編集部 編
フレンチ、イタリアンだけでなく、和食店、中国料理店、カフェ、居酒屋、バール、ラーメン店でも提供されるようになったジビエ料理を250品ほど掲載。これほど多彩に、幅広く、ジビエ料理の新しい魅力を満載した本は、初めてです。
- 判型
- B5判
- ページ数
- 280ページ
- 発売日
- 2014/09/01
- ISBN-13
- 9784751111055
- 備考
- 定価
- 3,850円（税込）
フレンチ、イタリアンだけでなく、和食店、中国料理店、カフェ、居酒屋、バール、ラーメン店でも提供されるようになったジビエ料理を250品ほど掲載。 これほど多彩に、幅広く、ジビエ料理の新しい魅力を満載した本は、初めてです。