タピオカミルクティー
フルーツティードリンク著者：片倉康博　田中美奈子

第3次タピオカブーム到来！
売れるポイントは味とインスタ映えするデザイン性。
初期投資が少なく、テイクアウトが主体なので小規模でも稼げるビジネスとして、タピオカは有望だ。
最近ではフルーツティーなどをベースにしたタピオカドリンクのバリエーションも広がっている。
本書では、タピオカミルクティーやタピオカドリンク開発に必要な材料、包材の知識から、
売れる味づくりを実現するためのレシピ、ティースタンド開業についても解説。

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発売日：2019/07/10
ISBN-13：9784751113868
定価：2,750円（税込）