MOLINI LARIO 製粉会社取材

２０１７年６月５日（月）に北イタリアからMOLINI LARIO 製粉会社が来日し、取材をする予定です。

開催日： ２０１７年６月５日（月）
時間： １８時００分 受付
　　　 １８時３０分 開会のあいさつ、MOLINI LARIO 会社案内
　　　 １８時４５分 講演「イタリア小麦粉の品質と特性」
　　　 １９時３０分 ピッツァ・パン・生パスタのデモンストレーションと試食会
会場： 在日イタリア商工会議所
住所： 東京都港区三田４－１－２７FBR 三田ビル９Ｆ
ＴＥＬ ０３－６８０９－５８０２
参加費： 無料
講師： 鈴 川 充 高（すずかわみつたか）
プロフィール： １９７８年生まれ。恵比寿、広尾のパルテノペを経てイタリア、ダガエターノでピッツァ、フランス オーヴューフールにてパンを修行。つくばアミーチのオープンの立ち上げにて帰国。
２０１２年ピッツァオリンピック 銀メダル。
２０１６年カプートカップ STG 部門３位。
TRATTORIA E PIZZERIA AMICI 統括ピッツァイオーロ
真のナポリピッツァ協会関東地区エリアリーダー

協力： クチーナ イタリアーナ アテリエール ガストロノミコ ダ イシザキオーナーシェフ / ラ・ヴィータ・エ・ベッラ那須/川奈 顧問 石 崎 幸 雄