2025/11/11　すし食材セミナー

だから、プロのすしは美味しい

美味しいすしを作るための食材と調理技術を公開します。

すし店では、すしダネにする魚介類だけでなく、すし米、海苔、酢、醤油、山葵…と、いろいろな食材を使っています。それらの食材とすし職人の技術が合わさって、おいしいすしができ上がります。どんな食材がどのように活かされていくのか見ていきましょう。

名称：全国すし連 すし食材セミナー

会期：2025年11月11日（火）～16日（木）午前11時～午後3時40分

会場：新宿京王プラザホテル



入場料：無料