最新フランス料理著者：柳舘 功
判型：A4変形判
ページ数：128ページ
発行日：
ISBN-13：9784751103555
定価：1,980円（税込）
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レストランの料理だけでなく、フランスの日常的な料理や家庭でのおもてなし・パーティ料理も多く紹介。基本のフォン・ブランやフュメ・ド・ポワソンも詳述。
最新フランス料理
柳舘 功
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 128ページ
- 発行日
- ISBN-13
- 9784751103555
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
レストランの料理だけでなく、フランスの日常的な料理や家庭でのおもてなし・パーティ料理も多く紹介。基本のフォン・ブランやフュメ・ド・ポワソンも詳述。