繁盛店が教える 人気の和風デザート

判型:A4判変形
ページ数:112ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751107669
定価:本体 2500円+税

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日本料理店、和食店、そば店、和菓子店、ダイニング、カフェ…etc.の繁盛店が作る!最新の人気和風デザート80品。レシピとともに大公開。

新和菓子、野菜菓子、和風ケーキ、和風アイス、和風パフェ…いま進化している和風デザートが大集合。80品の商品写真とともに材料、作り方、さらに調理ポイントの写真を加えて、立体的にページを構成。

繁盛店が教える 人気の和風デザート

日本料理店、和食店、そば店、和菓子店、ダイニング、カフェ…etc.の繁盛店が作る!最新の人気和風デザート80品。レシピとともに大公開。

新和菓子、野菜菓子、和風ケーキ、和風アイス、和風パフェ…いま進化している和風デザートが大集合。80品の商品写真とともに材料、作り方、さらに調理ポイントの写真を加えて、立体的にページを構成。
判型
A4判変形
ページ数
112ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751107669
備考
定価
本体 2500円+税