融合するフランス菓子著者：カカオエット パリ ジェローム・ケネル＆椛澤貴子
判型：A4変形判
ページ数：112ページ／スーパーパティシエブック
発行日：1990/01/01
ISBN-13：9784751108499
定価：2,750円（税込）
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いま、大注目の「カカオエット・パリ」。シェフのジェロームケネルさんと椛澤貴子さんが創作するフランス菓子の新しい魅力満載。
融合するフランス菓子
カカオエット パリ ジェローム・ケネル＆椛澤貴子
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ページ／スーパーパティシエブック
- 発行日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751108499
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
いま、大注目の「カカオエット・パリ」。シェフのジェロームケネルさんと椛澤貴子さんが創作するフランス菓子の新しい魅力満載。