人気カフェで評判のアイスドリンク・ホットドリンク – 旭屋出版
9784751109250

人気カフェで評判のアイスドリンク・ホットドリンク

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判型
AB判
ページ数
88ページ
発行日
2011/05/01
ISBN-13
9784751109250
備考
定価
本体 1500円+税

東京、神奈川、名古屋、大阪の人気カフェが最新スタイルのアイスドリンク70種、ホットドリンク61種のレシピを公開。この夏、この冬に売りたいドリンクのヒントがいっぱい。

●本書の主な内容


アイスドリンク編

■ 人気素材スペシャル
 ・ ベリー ・マンゴー ・ジンジャー
■ レイヤードスタイル
■ フレッシュフルーツ
 ・ フローズン・スムージー ・ジュース
■ ビューティードリンク
■ デザートドリンク
 ・ フルーツ ・フロート
■ 和テイスト
■ アイスティー
■ フレーバープラス
 ・ ジュース割り ・ 炭酸割り


ホットドリンク編

■ 定番ジンジャー
■ シロップ・ジャムの湯割り
■ ホットミルク
 ・ 創作 ・ミルクセーキ ・抹茶
■ ホットチョコレート
 ・ ショコラ ・ココア
■ アレンジコーヒー
 ・ 注目食材&注目アレンジ ・アレンジマッキアート ・アレンジラテ
 ・デザイン系
■ ホットティー
 ・ ティー割り ・デザート系 ・ミルクティー ・チャイ
■アレンジホット

人気カフェで評判のアイスドリンク・ホットドリンク

東京、神奈川、名古屋、大阪の人気カフェが最新スタイルのアイスドリンク70種、ホットドリンク61種のレシピを公開。この夏、この冬に売りたいドリンクのヒントがいっぱい。

●本書の主な内容


アイスドリンク編

■ 人気素材スペシャル
 ・ ベリー ・マンゴー ・ジンジャー
■ レイヤードスタイル
■ フレッシュフルーツ
 ・ フローズン・スムージー ・ジュース
■ ビューティードリンク
■ デザートドリンク
 ・ フルーツ ・フロート
■ 和テイスト
■ アイスティー
■ フレーバープラス
 ・ ジュース割り ・ 炭酸割り


ホットドリンク編

■ 定番ジンジャー
■ シロップ・ジャムの湯割り
■ ホットミルク
 ・ 創作 ・ミルクセーキ ・抹茶
■ ホットチョコレート
 ・ ショコラ ・ココア
■ アレンジコーヒー
 ・ 注目食材&注目アレンジ ・アレンジマッキアート ・アレンジラテ
 ・デザイン系
■ ホットティー
 ・ ティー割り ・デザート系 ・ミルクティー ・チャイ
■アレンジホット
判型
AB判
ページ数
88ページ
発行日
2011/05/01
ISBN-13
9784751109250
備考
定価
本体 1500円+税