1・4・7・10月発売！カフェ開業・経営のための専門誌
判型：A4変形判
ページ数：112ページ
発売日：2016/07/19
JANコード：4910027990863
定価：1,320円（税込）
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特集 カフェのドリンク
コーヒー、紅茶と並ぶ、カフェならではの魅力メニュー・ドリンクを大特集！ 人気カェの最新ドリンクの数々を始め」、いま注目のノンアルコールカクテルやベジドリンクのレシピも紹介しています。
バリスタ＆バールマン
人気バリスタ＆バールマンの技術と仕事
広島県・東広島市 latte art cafe Crema（ラテアートカフェクレマ）
東京・広尾 PIETRE PREZIOSE（ピエトレ・プレツィオーゼ）
広島県・広島市 Mio Bar（ミオ・バール）
福岡県・福岡市 Per Tossini（ペル トッシーニ）
北海道・札幌市 BAR SORRISO（バール・ソッリーソ）
愛知県・名古屋市 THE CUPS（ザ・カップス）
滋賀県・高島市 COFFEE WORKS PLUS（コーヒーワークスプラス）
バリスタ＆バールマンが活躍する注目の新店
愛知・豊田市 VINCENT COFFEE HOUSE（ビンセント コーヒー ハウス）
大阪・本町 R39BAR（アールサンキューバール）
茨城・つくば市 SAZA COFFEE（サザコーヒーTSUTAYA LALAガーデンつくば店）
バリスタ＆バールマンを育てるために大切なこと
フリーバリスタ 石谷貴之さん
Unir ヘッドバリスタ 山本知子さん
バリスタ＆バールマンに求められる接客サービス
COFFEEHOUSE NISHIYA 西谷恭平バリスタ
WBC＆WBrC2016で日本代表選手が大活躍
act coffee planning 阪本義治
ZERO_CUP second impact フリーポアラテアートコンペティション
第8回 FBCオンラインラテアート大会で『CAFERISTA』の奥平雄大バリスタが最高得点を獲得して優勝！
進化するコーヒーチェーン『シャノアール』は“どなたにも心地よい空間のために”分煙化を推進しています！
カフェ喫茶ショー2016 注目セミナーレポート
新連載
きになる新店 松崎煎餅 松陰神社前店 カフェの開業・経営 相談 経営コンサルタント 赤土亮二
...etc.
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ページ
- 発売日
- 2016/07/19
- JANコード
- 4910027990863
- 備考
- 定価
- 1,320円（税込）
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大阪・本町 R39BAR（アールサンキューバール）
茨城・つくば市 SAZA COFFEE（サザコーヒーTSUTAYA LALAガーデンつくば店）
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