近代食堂 近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします

判型:A4
ページ数:
発行日:2020/12/22
JANコード:4910029670114
定価:本体 1380円+税 月刊近代食堂 バックナンバー

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【特集】
注目経営者に聞く
2021年の新しい繁盛店づくり

▪株式会社 浜倉的商店製作所 代表取締役・浜倉好宣氏
▪株式会社アールキューブ 代表取締役・坂田 健氏
▪株式会社sio 代表取締役・鳥羽周作氏
▪GOSSO株式会社 代表取締役・藤田 建氏
▪株式会社物語コーポレーション 代表取締役社長・加藤央之氏


新提言
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■ロイヤルホールディングス株式会社 代表取締役会長 菊地唯夫氏


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02 東京・浜町 富士屋本店日本橋浜町 ㈱ダイニング富士屋本店 店舗開発部 部長 加藤雄三氏
03 埼玉・本庄 おでん 串カツ 大衆酒場 昭和堂 ㈱エスエスイー 代表取締役 中島啓介氏


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逆襲の飲食店 コロナに負けない!繁盛店の売上・利益挽回策
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2021年「居酒屋甲子園」はどう動くか?


サントリージャパニーズジン「翠(SUI)」が大好評。
これからの定番に! 居酒屋メシに、翠ジンソーダ
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▪東京・日本橋 HOT SAND LAB mm ▪しゃぶしゃぶ温野菜

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近代食堂

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判型
A4
ページ数
発行日
2020/12/22
JANコード
4910029670114
備考
定価
本体 1380円+税
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