近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします
判型：A4変
ページ数：
発売日：2026/11/22
JANコード：4912029671269
定価：2,200円（税込）
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大集客ランチ最前線
長引く物価高の影響を受け、ランチも値上げせざるを得ない店も増えています。
本特集では、今ランチで大集客している店は、どのような点が差別化のポイントになっているのか。
最新人気店の事例から売れるランチの秘訣を探ります。
また、ランチメニュー開発のヒントになる食事業態の新繁盛店の売り方や魅力も紹介します。
近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします
- 判型
- A4変
- ページ数
- 発売日
- 2026/11/22
- JANコード
- 4912029671269
- 備考
- 定価
- 2,200円（税込）
大集客ランチ最前線
長引く物価高の影響を受け、ランチも値上げせざるを得ない店も増えています。
本特集では、今ランチで大集客している店は、どのような点が差別化のポイントになっているのか。
最新人気店の事例から売れるランチの秘訣を探ります。
また、ランチメニュー開発のヒントになる食事業態の新繁盛店の売り方や魅力も紹介します。