近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします
判型：A4変形判
ページ数：134ページ
発売日：2015/12/22
JANコード：4910029670169
定価：1,445円（税込）
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2016年、
繁盛の扉を開ける！
一部：繁盛の扉を開ける 外食動向の読み方
二部：繁盛の扉を開ける メニュー・売り方の狙い目
三部：繁盛の扉を開ける 出店・立地戦略の着目点
四部：繁盛の扉を開ける 中小店に必要な“心構え”
特集
「家飲み」や「チェーン店のちょい飲み」が脅威になる中で…。
これからの時代に勝つ！
居酒屋・バルの〈魅力づくり〉特別企画［集中連載］
導入実績No.1メニウくんの実力 導入効果レポート／(株)ゼンショク
特別レポート
第10回居酒屋甲子園 決勝進出5店の取り組み
…etc.
近代食堂は、個人店・中小飲食店のための経営専門誌として、ヒットメニューづくり、人づくり、店づくり向上の情報を毎月お伝えします
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 134ページ
- 発売日
- 2015/12/22
- JANコード
- 4910029670169
- 備考
- 定価
- 1,445円（税込）
2016年、
繁盛の扉を開ける！
一部：繁盛の扉を開ける 外食動向の読み方
二部：繁盛の扉を開ける メニュー・売り方の狙い目
三部：繁盛の扉を開ける 出店・立地戦略の着目点
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