片倉康雄
手打そばの技術著者：片倉 康雄
基本から秘伝までをわかりやすく解説し、網羅した”そば技術書”の決定版。そば一筋に生きてきた名人・片倉康雄の最高の技と貴重な知恵をこの一冊に凝縮。
判型：A4変形判
ページ数：326ページ
発売日：1988/04/01
ISBN-13：9784751100233
定価：13,200円（税込）
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基本から秘伝までをわかりやすく解説し、網羅した”そば技術書”の決定版。そば一筋に生きてきた名人・片倉康雄の最高の技と貴重な知恵をこの一冊に凝縮。
片倉康雄
手打そばの技術
片倉 康雄
基本から秘伝までをわかりやすく解説し、網羅した”そば技術書”の決定版。そば一筋に生きてきた名人・片倉康雄の最高の技と貴重な知恵をこの一冊に凝縮。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 326ページ
- 発売日
- 1988/04/01
- ISBN-13
- 9784751100233
- 備考
- 定価
- 13,200円（税込）
基本から秘伝までをわかりやすく解説し、網羅した”そば技術書”の決定版。そば一筋に生きてきた名人・片倉康雄の最高の技と貴重な知恵をこの一冊に凝縮。