料理と食シリーズ 特別版 本格派のパスタ料理著者：谷本英雄、石崎幸雄
イタリア料理プロフェッショナル協会最高の称号「マエストロー」を授与された谷本英雄、石崎幸雄の二人が本格派のパスタ料理を中心に紹介する。乾燥パスタ・手打パスタ・詰め物パスタ・ニョッキ・リゾット・ピッザなど137品のレシピ集。
判型：A4変形判
ページ数：143ページ
発売日：
ISBN-13：9784751101322
定価：1,980円（税込）
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プリモ・ピアットの豊かな拡がり
料理と食シリーズ 特別版 本格派のパスタ料理
谷本英雄、石崎幸雄
イタリア料理プロフェッショナル協会最高の称号「マエストロー」を授与された谷本英雄、石崎幸雄の二人が本格派のパスタ料理を中心に紹介する。乾燥パスタ・手打パスタ・詰め物パスタ・ニョッキ・リゾット・ピッザなど137品のレシピ集。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 143ページ
- 発売日
- ISBN-13
- 9784751101322
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
プリモ・ピアットの豊かな拡がり