おでん大全
判型：A4変形判
ページ数：128ページ
発行日：2004/11/01
ISBN-13：9784751104637
定価：1,980円（税込）
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各地のおでんの名店・人気店を取材。名店の人気ぶりをはじめ、「おでんだし」「おでんだね」の作り方や、地域の味噌だれの作り方も紹介。
おでん大全
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 128ページ
- 発行日
- 2004/11/01
- ISBN-13
- 9784751104637
- 備考
- 定価
- 1,980円（税込）
各地のおでんの名店・人気店を取材。名店の人気ぶりをはじめ、「おでんだし」「おでんだね」の作り方や、地域の味噌だれの作り方も紹介。