野鳥獣の特性と調理の秘訣が一冊で学べる ジビエ料理大全

パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発売日:2016/9/1
ISBN-13:9784751106082
定価:3,080円(税込)

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パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。

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パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。

判型
A4変形判
ページ数
112ページ
発売日
2016/9/1
ISBN-13
9784751106082
備考
定価
3,080円(税込)

パ・マルの高橋シェフの基本と実践編の他、パ・マルの皆良田シェフの新作料理、人気店のシェフが教えるスペシャリテのレシピを紹介。