人気店の酒肴の一品料理

判型:A4変形判
ページ数:110ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751107454
定価:本体 2500円+税

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酒客の心を掴む魅力の酒肴124品を一挙公開します。酒のオーダー数を増やして売上アップを図りたいお店必見!

居酒屋・ダイニングにとって、酒がすすむメニューの開発は欠かせない。本書は、酒の肴に最適な個性あふれる124品をオールカラーで紹介。刺身/和え物/酢の物から、煮物/蒸し物、焼き物/炒め物、揚げ物、食事物など、検索しやすくカテゴリー分けしており、全メニューに完全レシピが付いて実用性も抜群!

人気店の酒肴の一品料理

判型
A4変形判
ページ数
110ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751107454
備考
定価
本体 2500円+税

酒客の心を掴む魅力の酒肴124品を一挙公開します。酒のオーダー数を増やして売上アップを図りたいお店必見!

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