人気の飲食店
繁盛商法・開業BOOK

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751109199
定価:2,200円(税込)

購入する

店頭の在庫を調べたり、
ネット書店でご注文いただけます

長引く不況や震災の影響で低迷する飲食店が多いが、一方で新時代の繁盛店も生まれている。どんな商売・商法が成功しているのか、その最新事例を集めた。厳しい時代をチャンスにする、これからの開店・出店の方向性も解説。

新業態・新発想の専門店から威力の看板メニューで集客する話題の飲食店、コスト・パフォーマンスの高さが評判を呼ぶ飲食店、ますます進化する食べ放題・飲み放題商法まで、現代の繁盛スタイルと、新時代の開店・出店の成功法則を紹介。

人気の飲食店
繁盛商法・開業BOOK

長引く不況や震災の影響で低迷する飲食店が多いが、一方で新時代の繁盛店も生まれている。どんな商売・商法が成功しているのか、その最新事例を集めた。厳しい時代をチャンスにする、これからの開店・出店の方向性も解説。

新業態・新発想の専門店から威力の看板メニューで集客する話題の飲食店、コスト・パフォーマンスの高さが評判を呼ぶ飲食店、ますます進化する食べ放題・飲み放題商法まで、現代の繁盛スタイルと、新時代の開店・出店の成功法則を紹介。