新版 中華料理店 第11集
独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。
判型：A4変形判
ページ数：128ページ
発売日：2015/02/01
JANコード：9784751111253
定価：2,750円（税込）
中華料理店 バックナンバー
購入する
店頭の在庫を調べたり、ネット書店でご注文いただけます
独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。
独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 128ページ
- 発売日
- 2015/02/01
- ISBN-13
- 9784751111253
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
独自性の高い料理で、店のファンを増やしている10店の評判メニューと、その作り方とこだわりを解説。「中国酒」を上手に売る事例店の研究記事も。