マリネ&マリネ―マリネの技法とマリネの料理91品
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フレンチ、イタリアン、スパニッシュの、マリネの様々な技法を用いた料理と、マリネして作る料理を91品解説とともにレシピ紹介。
- 判型
- B5判
- ページ数
- 208ページ
- 発売日
- 2016/06/28
- ISBN-13
- 9784751111949
- 備考
- 定価
- 3,080円(税込)
岩牡蠣のピクルスマリネ
![seiyo-29h_1](https://asahiya-jp.com/wordpress/wp-content/uploads/2016/06/seiyo-29H_1.jpg)
牛ほほ肉の赤ワイン煮
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サーモンのプディング
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