kushinobo
串揚げとふぐ料理の新世界(英訳付)

どこにもない、新世界のおいしさ」串カツの概念が壊れる串の坊Specialの数々、そして、創業70年を迎える伝統の串カツの魅力と、その作り方の解説。 さらに、ふぐ料理の概念が壊れる料理の数々。 kushinoboの料理の新しい世界観を堪能してもらう1冊。

判型:B5判
ページ数:
発行日:2019/09/26
ISBN-13:9784751113691
定価:本体 2000円+税

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2020年に創業70年を迎える『串の坊』。

串カツの老舗として定評があるばかりでなく、近年は、ソースで食べない串カツ、
串の坊Specialのイベントを毎年春先に展開。
そして、串の坊グループの両軸の一方として評判を高めてきた天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』は2019年に創業35年に。
『六本木浜藤』では、世界で唯一の白トリュフ、天然とらふぐ、白子、キャビアコースが提供される。
串カツとふぐ料理という、別のジャンルの料理ながら、
その根底には、「どこにもない、新世界のおいしさ」という共通の考え方がある。

串カツの概念が壊れる串の坊Specialの数々、
そして、創業70年を迎える伝統の串カツの魅力と、その作り方の解説。
さらに、ふぐ料理の概念が壊れる料理の数々。
kushinoboの料理の新しい世界観を堪能してもらう1冊です。


~Contents~(メニュー一覧は最下部)

★Kushinobo and Fugu Cuisine Will Continue Evolving!
串揚げもフグ料理も進化し続ける!
★Varieties of kushinobo
串揚げはこんなにいろいろ
★Let kushinobo be popular all over the world!
「kushinobo」を世界の料理に。 
★Kushinobo Special
串の坊スペシャル
★What is Kushinobo Special?
串の坊Special とは?
★Let's Enjoy Kushinobo
さあ、串揚げを楽しもう!
★Seasonal kushinobo
季節の串揚げ
★kushinobo's side-dishes,dessert and cheese
サイドデッシュ、デザート、チーズ
★Let's cook kushinobo
串揚げを作ってみよう!
★Original goods in Kushinobo
★Roppongi Hamato The New World of Fugu Cuisine
六本木浜藤
ふぐ料理の新しい世界
★Kushinobo Roppongi Hills
串の坊六本木ヒルズ
★Roppongi Hamato
六本木浜藤
★The Birth Story How “Kushinobo Roppongi Hills” Was Born
新生『串の坊 六本木ヒルズ店』の誕生物語
★Kushinobo Talk
2006 Why is kushinobo so enjoyable?
2006 串揚げは、なぜ楽しいか?
★2019 Kushinobo Talk
2019 Why is kushinobo so enjoyable?
2019 串揚げは、なぜ楽しいか?
★Kushinobo is fantastic! By Tatsuo Kamon(嘉門タツオ)

kushinobo
串揚げとふぐ料理の新世界(英訳付)

どこにもない、新世界のおいしさ」串カツの概念が壊れる串の坊Specialの数々、そして、創業70年を迎える伝統の串カツの魅力と、その作り方の解説。 さらに、ふぐ料理の概念が壊れる料理の数々。 kushinoboの料理の新しい世界観を堪能してもらう1冊。

判型
B5判
ページ数
発行日
2019/09/26
ISBN-13
9784751113691
備考
定価
本体 2000円+税
2020年に創業70年を迎える『串の坊』。

串カツの老舗として定評があるばかりでなく、近年は、ソースで食べない串カツ、
串の坊Specialのイベントを毎年春先に展開。
そして、串の坊グループの両軸の一方として評判を高めてきた天然とらふぐ専門店『六本木浜藤』は2019年に創業35年に。
『六本木浜藤』では、世界で唯一の白トリュフ、天然とらふぐ、白子、キャビアコースが提供される。
串カツとふぐ料理という、別のジャンルの料理ながら、
その根底には、「どこにもない、新世界のおいしさ」という共通の考え方がある。

串カツの概念が壊れる串の坊Specialの数々、
そして、創業70年を迎える伝統の串カツの魅力と、その作り方の解説。
さらに、ふぐ料理の概念が壊れる料理の数々。
kushinoboの料理の新しい世界観を堪能してもらう1冊です。


~Contents~(メニュー一覧は最下部)

★Kushinobo and Fugu Cuisine Will Continue Evolving!
串揚げもフグ料理も進化し続ける!
★Varieties of kushinobo
串揚げはこんなにいろいろ
★Let kushinobo be popular all over the world!
「kushinobo」を世界の料理に。 
★Kushinobo Special
串の坊スペシャル
★What is Kushinobo Special?
串の坊Special とは?
★Let's Enjoy Kushinobo
さあ、串揚げを楽しもう!
★Seasonal kushinobo
季節の串揚げ
★kushinobo's side-dishes,dessert and cheese
サイドデッシュ、デザート、チーズ
★Let's cook kushinobo
串揚げを作ってみよう!
★Original goods in Kushinobo
★Roppongi Hamato The New World of Fugu Cuisine
六本木浜藤
ふぐ料理の新しい世界
★Kushinobo Roppongi Hills
串の坊六本木ヒルズ
★Roppongi Hamato
六本木浜藤
★The Birth Story How “Kushinobo Roppongi Hills” Was Born
新生『串の坊 六本木ヒルズ店』の誕生物語
★Kushinobo Talk
2006 Why is kushinobo so enjoyable?
2006 串揚げは、なぜ楽しいか?
★2019 Kushinobo Talk
2019 Why is kushinobo so enjoyable?
2019 串揚げは、なぜ楽しいか?
★Kushinobo is fantastic! By Tatsuo Kamon(嘉門タツオ)