ミクソロジーカクテル – 旭屋出版
9784751110881

ミクソロジーカクテル

MIX(混ぜる)とOLGY(~学)でMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築した新しい潮流がロンドンで誕生し、世界中に広まっている。驚きと感動の連続127品を紹介。

判型:A4判
ページ数:150ページ
発行日:2014/04/01
ISBN-13:9784751110881
定価:本体 2500円+税

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MIX(混ぜる)とOLGY(~学)を合わせた造語がMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築したりする新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、先端都市に広まっている。驚きと感動の連続のミクソロジーカクテルを127品を紹介。

掲載店とミクソロジーカクテル
東京・赤坂 code name MIXOLOGY akasaka
Terri/Blue cheese Martini No.III…etc.

書籍イメージ

東京・南青山 Aoyama Bar RAGA
Mix Harb Frozen Mojito/Sangrita/Anise Mimosa…etc.

東京・新宿 MIXOLOGY&ELIXIR BAR Ben Fiddich
和製フェルネブランカ/Fresh Moscow Mulu…etc.

東京・経堂 BAR PRIVATE POD
イチゴと唐辛子のカクテル/スモークアップルマティーニ…etc.

東京・西麻布 Mixology bar Source 2102 Tokyo
Strawberry Irish Coffee/ブラッドオレンジのミモザ…etc.

東京・新橋 MATERIAL Mixology&Barista's coffee
イチゴのマティーニ/柿とみかんのカクテル…etc.

東京・恵比寿 3mm bar
CORPSE REVIVER N0.33/MEZCAL FIZZ…etc.

東京・淡路町 MIXOLOGY BAR ORCHARD KNIGHT
ORCHARD KNIGHT/苺のバジルスマッシュ…etc.

東京・恵比寿 LOUNG& MIXOLOGY BAR THE STELLA
Primary Gin and Tonic/Aromatic Jack Rose…etc.

神奈川・関内 Cocktail& Bar Nemanja
Flower Scope Cointreau politan/Electric Balalaika…etc.

書籍イメージ


埼玉・北本 Espresso&Bar LP
Chocolate Banana/Kitamoto tomato Bloodry Mary…etc.

岐阜・金宝町 BAROSSA cocktailer
美濃娘いちごとバジルのマティーニ/クリスタル・レオナルド…etc.

書籍イメージ

大阪・本町 Bar ISTA
林檎と薔薇のホットバタードカフェ/Partenza e Mebae…etc.

大阪・曽根崎新地 SAPPHIRE by RAGE OSAKA
London Collins/フルーツビア…etc.

大阪・南船場 SPECIALTY COFFEE&MIXOLOGY CAFE Knopp
SAKURA SAKURA/マダムの帽子…etc.

ミクソロジーカクテル

MIX(混ぜる)とOLGY(~学)を合わせた造語がMixology。果実やスパイス、ハーブなどの自然素材でスタンダードカクテルを再構築したりする新しいカクテルの潮流として1990年代にロンドンで誕生し、ニューヨークをはじめ、先端都市に広まっている。驚きと感動の連続のミクソロジーカクテルを127品を紹介。

掲載店とミクソロジーカクテル
東京・赤坂 code name MIXOLOGY akasaka
Terri/Blue cheese Martini No.III…etc.

書籍イメージ

東京・南青山 Aoyama Bar RAGA
Mix Harb Frozen Mojito/Sangrita/Anise Mimosa…etc.

東京・新宿 MIXOLOGY&ELIXIR BAR Ben Fiddich
和製フェルネブランカ/Fresh Moscow Mulu…etc.

東京・経堂 BAR PRIVATE POD
イチゴと唐辛子のカクテル/スモークアップルマティーニ…etc.

東京・西麻布 Mixology bar Source 2102 Tokyo
Strawberry Irish Coffee/ブラッドオレンジのミモザ…etc.

東京・新橋 MATERIAL Mixology&Barista's coffee
イチゴのマティーニ/柿とみかんのカクテル…etc.

東京・恵比寿 3mm bar
CORPSE REVIVER N0.33/MEZCAL FIZZ…etc.

東京・淡路町 MIXOLOGY BAR ORCHARD KNIGHT
ORCHARD KNIGHT/苺のバジルスマッシュ…etc.

東京・恵比寿 LOUNG& MIXOLOGY BAR THE STELLA
Primary Gin and Tonic/Aromatic Jack Rose…etc.

神奈川・関内 Cocktail& Bar Nemanja
Flower Scope Cointreau politan/Electric Balalaika…etc.

書籍イメージ


埼玉・北本 Espresso&Bar LP
Chocolate Banana/Kitamoto tomato Bloodry Mary…etc.

岐阜・金宝町 BAROSSA cocktailer
美濃娘いちごとバジルのマティーニ/クリスタル・レオナルド…etc.

書籍イメージ

大阪・本町 Bar ISTA
林檎と薔薇のホットバタードカフェ/Partenza e Mebae…etc.

大阪・曽根崎新地 SAPPHIRE by RAGE OSAKA
London Collins/フルーツビア…etc.

大阪・南船場 SPECIALTY COFFEE&MIXOLOGY CAFE Knopp
SAKURA SAKURA/マダムの帽子…etc.
判型
A4判
ページ数
150ページ
発行日
2014/04/01
ISBN-13
9784751110881
備考
定価
本体 2500円+税