人気レストランが探究するスチコンで作る魅力料理 – 旭屋出版
9784751111994

人気レストランが探究するスチコンで作る魅力料理著者:旭屋出版編集部 編

料理人の感性を刺激する「スチコン」による加熱の妙技。日本料理、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、中国料理、ラーメンの19人のシェフがスチコンを活用して作る料理を紹介。

判型:A4判
ページ数:192ページ
発行日:2016/05/01
ISBN-13:9784751111994
定価:本体 3500円+税

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料理人の感性を刺激する「スチコン」による加熱の妙技。日本料理、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、中国料理、ラーメンの、19人のシェフのスチコンを活用して作る料理を紹介。

料理人の感性を刺激する「スチコン」による加熱の妙技。日本料理、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、中国料理、ラーメンの、19人のシェフのスチコンを活用して作る料理を紹介。

  【本書に登場するお店】

La Biographie・・・
ラ・ロシェル山王
gri-gri
Agnel d'or
レストラン セビアン
Cucina Italiana Atelier Gastronomico DA ISHIZAKI
cenci
i-lunga
erba da nakahigashi
3BEBES
ZURRIOLA
京料理 木乃婦
料理屋 植むら
魚菜料理 縄屋
神田 雲林
唐菜房 大元
Chi-Fu
拳ラーメン
らーめんstyle JUNK STORY

書籍イメージ
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人気レストランが探究するスチコンで作る魅力料理

旭屋出版編集部 編

料理人の感性を刺激する「スチコン」による加熱の妙技。日本料理、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、中国料理、ラーメンの、19人のシェフのスチコンを活用して作る料理を紹介。

料理人の感性を刺激する「スチコン」による加熱の妙技。日本料理、フレンチ、イタリアン、スパニッシュ、中国料理、ラーメンの、19人のシェフのスチコンを活用して作る料理を紹介。

  【本書に登場するお店】

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gri-gri
Agnel d'or
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Cucina Italiana Atelier Gastronomico DA ISHIZAKI
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erba da nakahigashi
3BEBES
ZURRIOLA
京料理 木乃婦
料理屋 植むら
魚菜料理 縄屋
神田 雲林
唐菜房 大元
Chi-Fu
拳ラーメン
らーめんstyle JUNK STORY

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判型
A4判
ページ数
192ページ
発行日
2016/05/01
ISBN-13
9784751111994
備考
定価
本体 3500円+税