最新フランス料理著者:柳舘 功

判型:A4変形判
ページ数:128ページ
発行日:
ISBN-13:9784751103555
定価:本体 1800円+税

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レストランの料理だけでなく、フランスの日常的な料理や家庭でのおもてなし・パーティ料理も多く紹介。基本のフォン・ブランやフュメ・ド・ポワソンも詳述。

最新フランス料理

柳舘 功

レストランの料理だけでなく、フランスの日常的な料理や家庭でのおもてなし・パーティ料理も多く紹介。基本のフォン・ブランやフュメ・ド・ポワソンも詳述。