中国料理の新しい魅力著者:尹 達剛 著

判型:A4変形判
ページ数:128ページ
発売日:1990/01/01
ISBN-13:9784751104149
定価:2,750円(税込)

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伝統料理をふまえての新しい『皇苑』スタイルの料理を紹介。旬の食材を使った春夏秋冬のコース、各季節の一品料理、点心とゼリーなど計135 品。レシピ付き。

中国料理の新しい魅力

尹 達剛 著

伝統料理をふまえての新しい『皇苑』スタイルの料理を紹介。旬の食材を使った春夏秋冬のコース、各季節の一品料理、点心とゼリーなど計135 品。レシピ付き。