野菜が主役のフランス菓子著者：鈴木 芳男
判型：A4変形判
ページ数：112ページ／スーパーパティシエブック
発行日：1990/01/01
ISBN-13：9784751105849
定価：2,750円（税込）
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野菜菓子の第一人者の鈴木シェフが、玉ねぎ、セロリ、白いんげんなどを駆使して野菜洋菓子を展開。ヘルシーで驚きのあるケーキが満載です。
野菜が主役のフランス菓子
鈴木 芳男
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ページ／スーパーパティシエブック
- 発行日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751105849
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
野菜菓子の第一人者の鈴木シェフが、玉ねぎ、セロリ、白いんげんなどを駆使して野菜洋菓子を展開。ヘルシーで驚きのあるケーキが満載です。