判型:A4変形判 ページ数:144ージ 発売日:1990/01/01 ISBN-13:9784751105979 定価:2,750円(税込)
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和風にアレンジした冷製スープ、めんに見立てたサラダ、スタミナ食材の揚げ物、かぼちゃの冷やし茶碗蒸し、夏野菜のデザート…。夏にぴったりの創作料理187品が満載。