テリーヌとパテ教則本

「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手5人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。

判型:A4変形判
ページ数:112ページ
発行日:
ISBN-13:9784751106990
定価:本体 2800円+税

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「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村勝宏シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手5人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。

テリーヌとパテ教則本

「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手5人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。

判型
A4変形判
ページ数
112ページ
発行日
ISBN-13
9784751106990
備考
定価
本体 2800円+税

「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村勝宏シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手5人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。