テリーヌとパテ教則本
「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手５人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。
判型：A4変形判
ページ数：112ページ
発行日：
ISBN-13：9784751106990
定価：3,080円（税込）
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「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村勝宏シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手５人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。
テリーヌとパテ教則本
「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手５人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ページ
- 発行日
- ISBN-13
- 9784751106990
- 備考
- 定価
- 3,080円（税込）
「ホテルメトロポリタン エドモント」の中村勝宏シェフの芸術品とも言えるテリーヌとパテをはじめ、「ラ・ターブル・ド・コンマ」の小峰シェフ、他若手５人のシェフの最新作をレシピ付きで紹介。