デザート感覚のスーパー・ガトー著者：ラ スプランドゥ－ル 藤川 浩史
判型：A4変形判
ページ数：112ページ／スーパーパティシエブック
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751107331
定価：2,750円（税込）
購入する
店頭の在庫を調べたり、ネット書店でご注文いただけます
グラスの中に閉じ込めるスイーツ、ソースで仕上げるアントルメ、ジュレのプティガトーなど、菓子と料理の境界線を超えた新しいアントルメが満載！
デザート感覚のスーパー・ガトー
ラ スプランドゥ－ル 藤川 浩史
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 112ページ／スーパーパティシエブック
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751107331
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
グラスの中に閉じ込めるスイーツ、ソースで仕上げるアントルメ、ジュレのプティガトーなど、菓子と料理の境界線を超えた新しいアントルメが満載！