Sweets Business
スイーツ・ビジネス
判型：A4変形判
ページ数：120ページ
発売日：1990/01/01
ISBN-13：9784751107652
定価：2,200円（税込）
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話題のスイーツ店の売れ筋ランキング、超人気ケーキ店のコンセプト＆展開力など、洋菓子店の「今」を「ビジネス」の視点で取材・編集。
●超人気ケーキ店のコンセプト＆展開力
●ヒット・スイーツ開発物語
●〔特集〕売れるスイーツ 人気のスイーツ 10の検証
●売れるパッケージ・包材の作り方
●「また来たくなる！」売り場づくりの考え方と工夫
●スイーツ・ビジネスの新進スペシャリスト
Sweets Business
スイーツ・ビジネス
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 120ページ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751107652
- 備考
- 定価
- 2,200円（税込）
話題のスイーツ店の売れ筋ランキング、超人気ケーキ店のコンセプト＆展開力など、洋菓子店の「今」を「ビジネス」の視点で取材・編集。
●超人気ケーキ店のコンセプト＆展開力
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