魅力のNEW創作料理

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751108017
定価:本体 2500円+税

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毎回好評の、「創作料理」シリーズの2009年最新号!今回は福岡・博多の人気店も加 えて、東京・大阪の個性派創作料理店の評判料理を一挙紹介。

和の伝統素材を使いつつ洋風に見立てた創作つまみ、身近な素材で作る創作料理、マグロ+アボカドの定番をさらに「進化」させた創作刺身…に加え、最新の鍋料理も紹介。この冬一番のあっと驚く人気メニューが分かる。

魅力のNEW創作料理

判型
A4変形判
ページ数
144ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751108017
備考
定価
本体 2500円+税

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