新味
創作料理

判型:A4変形判
ページ数:144ページ
発行日:1990/01/01
ISBN-13:9784751108642
定価:本体 2500円+税

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東京、名古屋、大阪、兵庫、博多の創作料理の人気店が登場。寒い時期のお客を呼び込む、魅力にあふれる酒の肴や食事メニューを紹介。2010年の冬メニューがこの一冊で分かる!

独創的な料理で評判の店18店の、2010年の最新メニューを計189品紹介。見た目でも味でも驚きを与える酒の肴や、居酒屋の定番料理をベースにした創作料理、新感覚の刺身料理、盛り付けも楽しい焼き物料理や揚げ物料理などの人気メニューを、大きな写真で紹介。さらに、話題沸騰中の鍋料理も登場。

新味
創作料理

判型
A4変形判
ページ数
144ページ
発行日
1990/01/01
ISBN-13
9784751108642
備考
定価
本体 2500円+税

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東京、名古屋、大阪、兵庫、博多の創作料理の人気店が登場。寒い時期のお客を呼び込む、魅力にあふれる酒の肴や食事メニューを紹介。2010年の冬メニューがこの一冊で分かる!

独創的な料理で評判の店18店の、2010年の最新メニューを計189品紹介。見た目でも味でも驚きを与える酒の肴や、居酒屋の定番料理をベースにした創作料理、新感覚の刺身料理、盛り付けも楽しい焼き物料理や揚げ物料理などの人気メニューを、大きな写真で紹介。さらに、話題沸騰中の鍋料理も登場。

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