居酒屋繁盛BOOK 第10集
判型：A4変形判
ページ数：136ページ
発売日：1990/01/01
JANコード：9784751108833
定価：2,750円（税込）
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居酒屋の最強の定番メニューといわれる「鶏のから揚げ」の売れる技術、料理の汎用性に富んだ「便利だし・万能だれ」、不況を吹き飛ばす新しい「繁盛業態」など、企画充実。
- 判型
- A4変形判
- ページ数
- 136ページ
- 発売日
- 1990/01/01
- ISBN-13
- 9784751108833
- 備考
- 定価
- 2,750円（税込）
居酒屋の最強の定番メニューといわれる「鶏のから揚げ」の売れる技術、料理の汎用性に富んだ「便利だし・万能だれ」、不況を吹き飛ばす新しい「繁盛業態」など、企画充実。