小さなカフェの開業物語著者：渡部和泉
個人が開いた15店の素敵なカフェとオーナーを取材。開業から現在までのリアルなストーリーを、インテリアやメニューなどの豊富な写真と共に詳細に紹介。
判型：B5変形判
ページ数：136ページ
発売日：2013/07/01
ISBN-13：9784751110317
定価：1,650円（税込）
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個人が開いた15店の素敵なカフェとオーナーを取材。開業から現在までのリアルなストーリーを、インテリアやメニューなどの豊富な写真と共に詳細に紹介。
カフェ分福／東京・高円寺「若者の街で、大人の店を」
lene cafe(レーネ カフェ)／埼玉・川越「野菜から育てる、こだわりメニュー」
ねじまき雲／東京・国分寺「2店舗で３つの営業スタイルを展開」
ブック・カフェ・ギャラリー PNB-1253／埼玉・秩父「土地購入からのスタート」
CAFE TERVE！（カフェ テルヴェ）／東京・西池袋「友人同士での開業」
senkiya（センキヤ）／埼玉・東川口「実家をセルフリノベーション」
cafe ju-to（カフェ ジュトゥ）／茨城・取手「マクロビオティック チャイニーズ」
喫茶ミンカ／神奈川・北鎌倉「古いものを大切にする一軒屋カフェ」
cafe紅（もみ）／東京・日本橋「下町の和カフェ」
トリトリノキ／東京・西早稲田「姉妹が営むアトリエのような場所」
irodori（イロドリ）／静岡・伊豆仁田「地元に戻って開業」
yomo-羊毛-／東京・三鷹「夜遅くまで営業する自然派カフェ」
喫茶 居桂詩（こけし）／東京・千歳船橋「『こけし』をテーマにした店づくり」
お茶とお菓子 まやんち／東京・蒲田「マンションの1室を隠れ家カフェに」
百塔珈琲／東京・駒込「理想の味を追求する、自家焙煎珈琲店」
＊コラム
カフェのメニューブック
カフェオーナーからのアドバイス
カフェのショップカード
＊付録
行ってみたい、小さなカフェ
小さなカフェの開業物語
渡部和泉
個人が開いた15店の素敵なカフェとオーナーを取材。開業から現在までのリアルなストーリーを、インテリアやメニューなどの豊富な写真と共に詳細に紹介。
- 判型
- B5変形判
- ページ数
- 136ページ
- 発売日
- 2013/07/01
- ISBN-13
- 9784751110317
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
個人が開いた15店の素敵なカフェとオーナーを取材。開業から現在までのリアルなストーリーを、インテリアやメニューなどの豊富な写真と共に詳細に紹介。
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