繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます著者：赤土亮二
これまで数多くの飲食店の開業・出店を手掛け、成功に導いた著者が解き明かす「成功の法則」。資金調達から経営法まで事細かく指導する開業バイブル。
判型：四六判
ページ数：212ページ
発行日：2014/07/01
ISBN-13：9784751110973
定価：1,650円（税込）
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これまで数多くの飲食店の開業・出店を手掛け、成功に導いた著者が解き明かす「成功の法則」。資金調達から経営法まで事細かく指導する開業バイブル。
◆甘い夢から目覚めなさい
・自分の都合だけの計画は失敗する・味が良ければ客が来るという幻想…他
◆成功する開業は決意・意気込み・心がまえ
・90％の開業希望者の店が消えてゆく・意気込みのために借金をしよう…他
◆資金調達の失敗
・開業資金の調達方法を間違えると危険・日本政策金融公庫から借入するには…他
◆騙されやすい物件探し
・よく出る不動産用語は勉強しておく・居抜き店のチェックリスト…他
◆客が掴める「店づくり」、客を逃がす「店づくり」
・設計料が無料というのは嘘・ドアーに必要な誘客能力・最低必要設備と能力…他
◆売れない原因はメニューづくりにある
・確たる売り物メニューを持て・仕入れ業者という壁は乗り越えられるか…他
◆その経営の仕方が店をダメにする
・繁盛店との差は何か・誘導のない接客が稼ぎを逃す・販促のネタを探せ…他
◆間違いだらけの計数管理
・売上の伸びは最低103％は必要・斜陽期は必ずやってくる…他
◆開業スケジュールは甘くないか
・開業スケジュールのミスが大きな損失につながる・求人計画とその注意点…他
繁盛飲食店の開業・出店「成功の法則」を教えます
赤土亮二
これまで数多くの飲食店の開業・出店を手掛け、成功に導いた著者が解き明かす「成功の法則」。資金調達から経営法まで事細かく指導する開業バイブル。
- 判型
- 四六判
- ページ数
- 212ページ
- 発行日
- 2014/07/01
- ISBN-13
- 9784751110973
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
これまで数多くの飲食店の開業・出店を手掛け、成功に導いた著者が解き明かす「成功の法則」。資金調達から経営法まで事細かく指導する開業バイブル。
◆甘い夢から目覚めなさい
・自分の都合だけの計画は失敗する・味が良ければ客が来るという幻想…他
◆成功する開業は決意・意気込み・心がまえ
・90％の開業希望者の店が消えてゆく・意気込みのために借金をしよう…他
◆資金調達の失敗
・開業資金の調達方法を間違えると危険・日本政策金融公庫から借入するには…他
◆騙されやすい物件探し
・よく出る不動産用語は勉強しておく・居抜き店のチェックリスト…他
◆客が掴める「店づくり」、客を逃がす「店づくり」
・設計料が無料というのは嘘・ドアーに必要な誘客能力・最低必要設備と能力…他
◆売れない原因はメニューづくりにある
・確たる売り物メニューを持て・仕入れ業者という壁は乗り越えられるか…他
◆その経営の仕方が店をダメにする
・繁盛店との差は何か・誘導のない接客が稼ぎを逃す・販促のネタを探せ…他
◆間違いだらけの計数管理
・売上の伸びは最低103％は必要・斜陽期は必ずやってくる…他
◆開業スケジュールは甘くないか
・開業スケジュールのミスが大きな損失につながる・求人計画とその注意点…他