韓国《美フード》レシピ著者：尹淑子 料理制作：吉川創淑
韓国伝統飲食研究所所長であり、伝統的な韓国料理研究家である著者が、日本人向けに仕上げた数々の健康や美容に良い韓国料理を紹介。春夏秋冬の食卓料理をはじめ、多彩な《美フード》とそのレシピを解説。
判型：B5判
ページ数：96ページ
発売日：2015/12/01
ISBN-13：9784751111796
定価：1,650円（税込）
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韓国料理はちょっと工夫すれば、健康や美容に良い料理の宝庫である。(社)韓国伝統飲食研究所所長であり、伝統的な韓国料理の研究家である著者が、日本人向けに仕上げた数々の韓国料理を紹介。春夏秋冬の食卓料理をはじめ、多彩な韓国料理の《美フード》とそのレシピを解説している。
Part1 「美フード」レシピ 四季の食卓
●春の食卓 ナムルいろいろに海鮮土鍋ご飯
●夏の食卓 クコの実入り冷たいおそばの献立／サムゲタンとおかずの膳
●秋の食卓 薬膳煮付けを中心に
●冬の食卓 ノビアニとお粥の膳／サバの味噌焼きを中心に
Part2 気軽に楽しむ「美フード」レシピいろいろ
●家族が集まる元気な食卓
●親しい仲間とホームパーティー
●女子会にはこの美フードメニューで
Part3 大切なおもてなしの日の「美フード」レシピ
●エビの蒸し物と松の実粥のおもてなしメニュー
●九節板と蓮の葉ご飯のおもてなしメニュー
●イベントのためのスペシャルメニュー
●とっておきのおもてなし茶とお茶菓子
韓国《美フード》レシピ
尹淑子 料理制作：吉川創淑
韓国伝統飲食研究所所長であり、伝統的な韓国料理研究家である著者が、日本人向けに仕上げた数々の健康や美容に良い韓国料理を紹介。春夏秋冬の食卓料理をはじめ、多彩な《美フード》とそのレシピを解説。
- 判型
- B5判
- ページ数
- 96ページ
- 発売日
- 2015/12/01
- ISBN-13
- 9784751111796
- 備考
- 定価
- 1,650円（税込）
韓国料理はちょっと工夫すれば、健康や美容に良い料理の宝庫である。(社)韓国伝統飲食研究所所長であり、伝統的な韓国料理の研究家である著者が、日本人向けに仕上げた数々の韓国料理を紹介。春夏秋冬の食卓料理をはじめ、多彩な韓国料理の《美フード》とそのレシピを解説している。
Part1 「美フード」レシピ 四季の食卓
●春の食卓 ナムルいろいろに海鮮土鍋ご飯
●夏の食卓 クコの実入り冷たいおそばの献立／サムゲタンとおかずの膳
●秋の食卓 薬膳煮付けを中心に
●冬の食卓 ノビアニとお粥の膳／サバの味噌焼きを中心に
Part2 気軽に楽しむ「美フード」レシピいろいろ
●家族が集まる元気な食卓
●親しい仲間とホームパーティー
●女子会にはこの美フードメニューで
Part3 大切なおもてなしの日の「美フード」レシピ
●エビの蒸し物と松の実粥のおもてなしメニュー
●九節板と蓮の葉ご飯のおもてなしメニュー
●イベントのためのスペシャルメニュー
●とっておきのおもてなし茶とお茶菓子