よく売れています! 2019年6月版

今月のベストセラー5
  • 第1位

    日本酒ペアリング著者:千葉麻里絵 宇都宮仁
    2019/04/26発行

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    「誰もが驚く日本酒体験」その秘密を大公開

  • 第2位

    かき氷 for Professional発行

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    かき氷人気を牽引してきた名店『埜庵』監修の氷の知識や売れる店づくりの解説に加え、行列店18のレシピとバリエーションを収録。

  • 第3位

    日本の美しいかき氷2019/05/26発行

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    インスタ映えのかき氷大集合!バリエーション豊かなかき氷を収録。海外の人々にも日本のかき氷を紹介するための英語翻訳付き!

  • 第4位

    改訂版 アヒージョ!アヒージョ!2019/05/26発行

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    人気店のアヒージョ110品を紹介!スペインバルのほか、和風、中華・エスニック風など、新しい味わい、創作系アヒージョも続々登場。

  • 第5位

    ジェラート教本著者:根岸清
    2018/04/25発行

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    基本技術と多彩なバリエーション!専門店の開業経営はもちろん、 カフェやレストランのジェラートの導入に必読の一冊。